Menu ‘’Le 4"  31.00€

Deux Entrées, un Poisson ou une Viande, un Fromage ou un Dessert au Choix

(Envie d'un fromage en plus dans votre menu 4 € suppl.)

Avec Accord mets/vins 55.00 €

**1**

 Pressé de Foie Gras aux Poires et Magret de Canard

ou

Vol au Vent aux deux Saumons d’Ecosse (label rouge)

**2**

Œuf Coulant, Crème et Chips de Panais

ou

Ravioles de Potimarron au Chèvre et Noix, Effluves de Parmesan

**3**

Aumonière de Cabillaud, Laitue de Mer,

Bouillon hivernal Japonais  

ou

Cuisses de Cailles aux Raisins, Réduction de Banyuls

**4**

Carpaccio de Poires, Roquefort, Clémentines et Noisettes -

ou

Petit Chèvre d'ici, Confiture de Cerise, petite Salade croquante aux Noix

ou

  Pomme Soyeuse de toute une nuit …

Caramel au Beurre Salé

ou

Ganache au Chocolat Guaquaryl 64%, Glace Chocolat Blanc et Muesli Caramélisé

Menus

Notre ardoise évolue au fil des saisons, n'hésitez pas à venir régulièrement découvrir les dernières créations de Stéphane.

Vous souhaitez réserver à deux, ou à plusieurs, pour une occasion spéciale?

Choisissez votre menu et faites nous part de vos envies: lardoisechinon@gmail.com