La carte

Les Entrées
  • l'Oeuf parfait aux éffluves de chorizo 12€
  • Ravioles de Foie Gras et St Maure, infusion crèmeuse de romarin 18€
  • Le Carpaccio de Gambas aux Agrumes 16.5 €
  • La soupe glaçée de concombre aux touches thai 14€
  • Le Caviar d'Aquitaine Baeri 10 grs, blinis maison et cl de vodka 33€
  • Le Coffret surprise- 5 mini entrées marines et terrestre 21 €
Coté Boeuf
  • Le Tartare de Boeuf au Couteau 25 €

  • le Tataki de Boeuf à la Japonaise 26€
  • L'Entrecote 400 grs AOP Maine-Anjou 36€
  • Le Tournedos de Filet de Boeuf AOP Maine-Anjou 35€

  • La cote de bœuf "race à viande" Maturée 80€ / kilo

Morceaux de bœuf exclusivement issus de race à viande
(Rouge des près- AOP Maines- Anjou,)
Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 15 %

Et sinon on vous propose.......
  • Le Magret de canard et son Bouillon Vanillé et Nouilles chinoise 27€
  • Le Dos de Cabillaud aux saveurs thai 25€
  • Boulettes de Courges Butternut épicés sauce Curry Coco 19,50€

  • l'Andouillette de chez BOBOSSE a la fraise de veau 24€

Les desserts 100% maison