Le restaurant

L’histoire commence sur un bateau de croisière de luxe, lui, Chef, elle Sommelière.

Après dix années de tour du monde sur les flots, ils décidèrent de regagner la terre ferme pour enfin consolider leur union, à la vie, comme à la cuisine. Stéphane et Yéléna rejoignent la Touraine, terre natale du cuisinier et créent L’Ardoise. Une salle feutrée et une terrasse colorée. Plus qu’un restaurant, c’est un lieu convivial dans l’esprit bistronomique!

La cuisine

En cuisine officie Stéphane Perrot. Aujourd’hui récompensé par le titre de Maître Restaurateur, il taquine au quotidien le piano, proposant une cuisine moderne, créative et colorée. Il met à l’honneur des produits frais, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de la région, très justement surnommée le « Jardin de la France ». Une cuisine bistronomique, que l’on découvre à travers un menu du jour et une carte qu’il change très régulièrement au gré de l’humeur et des saisons.